Flippen Lekka Gebraaide Aartappels

Ingredients

• 750ml Kookolie. 750ml koue water. 8 tot 12 Medium grootte aartappels geskil en halfeer

Method

1. Plaas koue olie en koue water bymekaar in pot
2. Voeg die heel aartappels by en plaas deksel op
3. Plaas op stoofplaat op hoogste stelling
4. Kook vir sowat 45 minute
5. Roer elke 15 min baie versigtig
6. Verwyder deksel en braai vir nog sowat 15 minute
7. Op hierdie stadium het al die water reeds verdamp
8. Verwyder uit olie en besprinkel met Flippen Lekka Spice
9. Die aartappels sal vir ten minste nog 'n uur lank "crispy" bly
10. Moenie bang wees dat die storie sal vlamvat nie
11. Slegs wanneer jy koue water by warm olie gooi sal dit brandslaan