Maalvleispastei Met Kaasbolaag

Bestanddele

• I groot ui, fyngekap
• 1 celery stalk, fyngekap
• 1 groot carrot, fyngekap
• 750g maalvleisd beesvleis
• 2 t meel
• 300ml beesvleis aftreksel
• 1 e tomato paste
• 2 e Worcestershire sauce
• Flippen Lekka Spice na smaak
• 150g mature cheddar kaas, gerasper
• 750g mashed aartappels

Metode

1. In a groot saucepan, Braai the ui, celery en carrot in a little olie vir 3 minuut
2. Voeg by the maalvleisd beesvleis en Braai tot brown
3. Voeg by the meel en aanhou Roerring vir 1 min
4. Voeg by the aftreksel, tomato paste, Worcestershire sauce en speserye en bring to a bolie
5. Bedek en simmer vir 40 min, Roerring occasionally
6. Voeg by the kaas en a dash of Flippen Lekka Spice to the mash en Roer through
7. Transfer the maalvleis Mengture to an ovenproof dish en top met the aartappel Mengture
8. Plaas in a preVerhited oven at 200 C vir 20 mins tot the aartappel topping is goudbruin